Homogeneizadores APV en la Industria Láctea
Si tu empresa se dedica a la industria láctea a continuación te contaremos acerca de un homogeneizador que funcionará perfectamente en tu proceso, se trata de la Serie Rannie y Gaulin de la marca APV.
APV, una marca de SPX FLOW, ofrece una gama única de soluciones, sistemas y productos altamente funcionales que incluyen bombas, válvulas, homogeneizadores, mezcladores e intercambiadores de calor, así como experiencia en eficiencia de producción, experiencia en desarrollo, gestión de mantenimiento y cumplimiento normativo.
Con más de un siglo de experiencia en el mundo de la homogenización, Rannie y Gaulin cuentan con productos y expertos para garantizar una configuración e instalación ideal para tu aplicación.
¿Qué es la homogeneización en la industria láctea?
Dentro de la industria láctea la homogenización es un proceso mediante el cual se reducen de forma considerable los glóbulos de grasa bajo alta presión para evitar que la leche se desnate.
Se previene la alteración de la grasa de la leche por dos principales razones, la rancidez oxidativa o autooxidación y rancidez hidrolítica o lipólisis.
El utilizar un homogeneizador otorga algunas ventajas como son:
-Distribución uniforme de la grasa que evita la tendencia a la separación.
- Resistencia a la oxidación que evita olores y sabores desagradables.
- Cuando se realiza en los helados, incrementa la viscosidad y cuerpo de la masa y produce un mejor aspecto de la mezcla helada de cara al consumo.
Características de los homogeneizadores de la Serie Rannie y Gaulin de la marca APV.
-Presiones de trabajo hasta 145 psi (10 bar).
-Distintos tipos de sello:
Simple sello Mecánico.
Doble sello Mecánico.
-Limpieza CIP (Por sus siglas en ingles de Clean In Place).
-Bomba totalmente Drenable.
-Flujo Bidireccional.
-Diseño exclusivo de sello mecánico.
-Sin rodamientos en la Zona del producto.
Opcional:
-Distintos tipos de conexiones.
-Válvula de Alivio Externa.
Funcionan de forma excelente en la industria láctea, para aplicaciones en: leche, helado, yogurt, crema, queso...
Su construcción es:
-Mono- block construido con materiales para resistir a la corrosión, 316 y 15-5.
-Válvulas de Homogenización en distintos materiales como:
a. Acero Inoxidable
b. Recubrimiento de Cromo
c. Cerámica
d. Carburo de tungsteno
e. Stellite
-La unidad de potencia esta protegida por medio de una cubierta de acero inoxidable.
Sí deseas saber más acerca de su desempeño ¡Contáctanos! Puedes hacerlo a nuestro número nacional (55) 5587 5075, por correo electrónico a: ventas@bocoflusa.com.mx o en el chat que se encuentra en la parte inferior derecha de tu pantalla.
